Kue Bolu Pandan Panggang

Resep Kue Bolu Pandan Panggang Manis dan Lembut

Siapa yang tidak doyan dengan kue bolu? Kue ini dapat dikatakan sebagai kue pemersatu karena hampir semua golongan masyarakat telah sangat familiar dengan kue yang satu ini. Selain itu, kue bolu juga sangat digemari karena cara membuatnya yang tergolong lebih mudah jika dibandingkan dengan resep kue lainnya dan bahan kue bolu yang sangat mudah untuk di dapatkan.

Bolu yang dulunya dikenal dengan rasa vanilla-nya yang original telah berkembang melalui tangan-tangan para juru masak. Anda tentu sudah tidak asing dengan bolu pandan, bolu cokelat dan lain sebagainya. Dari berbagai jenis varian tersebut, bolu pandan yang paling menarik perhatian karena bolu pandan paling mendekati masakan ciri khas negara kita.

Bolu pandan bisa dibuat melalui 2 cara yaitu dengan dikukus maupun dipanggang. Resep kue bolu yang akan saya hadirkan di bawah ini adalah resep kue bolu pandan dengan proses pemanggangan. Yuk, langsung simak resepnya.

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 5 sendok makan cake emulsifer
  • 5 sendok the pewarna hijau pandan
  • 5 sendok teh baking powder
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 8 butir telur ayam
  • 200 gram mentega atau margarin
  • 300 gram gula pasir

Kue Bolu Pandan Pandan

Prosedur Pembuatan:

  1. Langkah pertama yang Anda harus lakukan adalah mencampukan emulsifer kue, telur ayam dan gula pasir pada wadah berukuran sedang. Kocoklah sampai campurannya berbuih dan halus.
  2. Kemudian, tambahkan mentega, tepung terigu, pewarna serta baking powder ke dalam campuran yang telah berbuih. Campurkan hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tambahkan santan kental dengan cara menuangkan perlahan ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur rata. Pastikan adonan Anda telah tercampur sempurna dan mengembang sebelum lanjut ke tahap selanjutnya.
  4. Olesi loyang Anda dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Langsung tuangkan adonan kue bolu pandan Anda di dalam loyang tersebut.
  5. Jangan lupa untuk memanaskan oven untuk media pemanggangan. Panggang bolu selama 30 sampai dengan 35 menit di oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
  6. Angkat loyang dari oven. Biarkan sejenak lalu angkat bolu pandan dari loyang.
  7. Potong sesuai selera dan bolu pandan pun siap disajikan.

Rasa dari kue bolu, entah itu bolu pandan taupun jenis bolu yang lainnya tidak hanya bergantung pada cara pembuatannya tetapi juga pemilihan bahan-bahan. Salah satu bahan yang harus benar-benar Anda pilih adalah cake emulsifer. Ada banyak sekali jenis cake emulsifer yang dijual di pasaran dan Anda harus tahu perbedaannya.

Sebagai contoh, Ovalet, TBM dan SP sama-sama bisa digolongkan sebagai cake emulsifer, tetapi berbeda fungsinya pada bolu yang kita buat. So, demikianlah resep kue bolu pandan panggang yang dijamin akan sangat memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!

You might also like